black

酿酒师(综合练习)

登录

单项选择题

桂林三花酒蒸熟的饭料,倒入拌料机中,将饭团搅散扬晾,再鼓风摊晾到36-37℃后,加入原料量()的小曲拌匀。然后下到糖化缸。

A.0.6%-0.8%
B.0.7%-0.9%
C.0.8%-1.0%
D.0.9%-1.1%

相关考题

单项选择题 桂林三花酒制曲曲坯自入室至成曲入库,共需()天。

单项选择题 一般酒瓶若不能控尽内部的水,瓶内至少存留()毫升水,这是一个值得重视的问题。

单项选择题 景芝神酿酒的生产吸取了酱香型白酒的大用曲量的工艺特点,有针对性地提高了配料中的氮碳比,使N:C比例达到()以上。

All Rights Reserved 版权所有©建筑考试题库(jzkao.com)

备案号:湘ICP备2020024380号-3