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初级冷藏工

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单项选择题

采用平板冻结器冻鱼时,每盘鱼重(),鱼货厚60~80mm,氨的蒸发温度为-30℃时,经过2~4h可以将鱼冻好。

A、10~30Kg
B、10~25Kg
C、10~20Kg
D、10~12Kg

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