单项选择题 餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其（），决定着企业的效益和信誉。

单项选择题 饱和脂肪酸是指分子结构中（）。

单项选择题 蛋白质分子组成中（）是人体的唯一来源。