判断题 我国是世界上最早酿造酒的国家之一，3000年以前，就开始酿酒。宋代朱翼中的《北山酒经》是较全面的酿酒专著，详细记述了制曲酿酒的方法。

判断题 我国是世界上最早酿造酒的国家之一，5000年以前，就开始酿酒。宋代朱翼中的《北山酒经》是较全面的酿酒专著，详细记述了制曲酿酒的方法。

判断题 酒是用高粱、麦、米、葡萄或其他水果等原料经糖化、发酵制成的含有食用酒精等成分的饮料。