填空题 在烹调过程中，原材料通过加工变得（），并具有复合的美味。

填空题 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、（）的综合享受。

填空题 中国菜的制作特点是：善于选用多种（），恰当合理地配比佐料。