单项选择题
对鸡进行出肉加工时，需要使用的刀具是（）
A.主厨刀B.剔骨刀C.三德刀D.鱼刀
单项选择题 在禽类中，属于浅色肉（也称白肉）的是（）
单项选择题 著名西餐菜肴虾肉酿鱼卷是（）传统名菜。
单项选择题 蟹脚取肉用的工具是（）
