判断题 我国食品安全国家标准《食品中致病菌限量》规定在肉制品、水产制品等多类食品中要求不允许检测出沙门菌。

判断题 大肠菌群数的高低，表明了粪便污染食品的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。

判断题 消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。