判断题
温煮菜肴加水或汤越多，菜肴口感越好。（）
错误
判断题 沙丁鱼的肉质鲜美，最适合以刺身的方式供餐。（）
判断题 烤制动物性原料，要在表面抹上一层油。（）
判断题 制作煎蛋卷时要敲打煎盘手柄。（）
