单项选择题
餐饮业在洗涤器具及容器后，除热水或蒸气外还可以用（）消毒。
A.次氯酸钠B.亚硝酸盐C.亚硫酸盐
单项选择题 西餐厨师穿着工作衣帽的主要目的是（）
单项选择题 下列蔬果中，含纤维较多的是（）
单项选择题 Pan-frying是西餐中常用的烹调方法，中文可翻译为（）
