单项选择题
用（）的冷拼原料码在垫好底的周围，称为一般冷拼的围边。
A.质量最好 B.比较整齐 C.形状散碎 D.零碎
单项选择题 餐饮企业储存各类原料应按（）、半成品分开的原则存放。
单项选择题 下列菜肴需要烹调后调味的是（）。
单项选择题 鱼香味的主要特征是（）、葱姜蒜香浓郁。
