单项选择题 以下关于PCR 技术在环境监测中的应用，描述正确的是（）。

单项选择题 PCR 反应中，若退火温度过高，可能的影响是（）。

单项选择题 以下关于PCR 技术在食品安全检测中的应用，错误的是（）。