单项选择题
食品中加入苯甲酸或苯甲酸钠,可抑制酵母和霉菌生长,但pH必须在()以下的食品中才有作用。
A.6.5 B.6 C.5 D.4.5
单项选择题 食品中防腐剂的测定,应选用下列()组装置
单项选择题 下列哪种防腐剂是禁用的?()
单项选择题 用镉柱法测硝酸盐含量,若无镉柱玻璃管可用()代替。