填空题
空气净化的流程是（）、过滤、（）、冷却、除油和水、加热、通过（）和（）、最后得到洁净度、压力、温度和流量都符合要求的无菌空气。
吸气口吸入空气；空气压缩机；总过滤器；分过滤器
问答题 浸出法从成熟酱醅提取酱油的操作。
问答题 固态低盐发酵生产酱油过程中倒池的目的。
问答题 参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些？
