问答题
为什么鱼杀死后即烹制味道更鲜美？
鱼的鲜味主要来源于鱼体的一种叫氧化三甲胺的成分。但它极不稳定，活鱼体内这种成分并不充分，而鱼死后，它又很容易氧化为三甲胺......
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问答题 简述咸鸭蛋的几种风味吃法。
问答题 如何食用未熟透的松花蛋？
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