判断题 等密度梯度离心中，梯度液的密度要包含所有被分离物质的密度。

判断题 在降速干燥阶段，干燥速度由水的表面汽化速度即外扩散所控制法。

判断题 在恒速干燥阶段，过程速度由水分从物料内部移动到表面的速度即内扩散所控制。