问答题
温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
培养基被加热灭菌时，要求即达到灭菌的目的，同时又不破坏或较少破坏培养基中有用成分。由动力学分析知，微生物受热死亡时的活化......
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问答题 固定化酶和固定化细胞在实际应用中的显著特点是什么？
问答题 根据发酵过程中菌体生长和产物形成的关系，可将发酵分为那几种类型，各自有什么特点？
问答题 有哪些措施可以提高机械搅拌罐的传氧速率（OTR）？
