单项选择题
菌落总数能判定其新鲜度，是（）。
A.食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志B.食品是否腐败的标志C.食品是否可以食用的标志D.食品理化质量的指标
单项选择题 在判断食品腐败变质时，当鱼类的K值小于20%时，此鱼（）。
单项选择题 腐败变质的食物都有（）。
单项选择题 盐水洗涤主要用于（）。
