单项选择题
（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直接影响饭店的客源和经济效益。
A、餐饮服务的好坏 B、餐饮菜品质量的好坏 C、服务技能的好坏 D、餐饮管理水平的高低
单项选择题 银盘服务又叫（）。
单项选择题 （）部门是饭店用工最多的部门。
单项选择题 法式服务一般有（）服务员完成。
