单项选择题
调制鱼茸胶时，投料的次序是（）
A.先加盐后加水 B.先加水后加盐 C.盐、水同时加 D.先加盐再加水最后再加盐
单项选择题 在加热过程中，呈味物质由原料的内层向外层扩散，再由外层向（）扩散，最终达到浸出平衡。
单项选择题 下列内容不符合回族同胞传统饮食文化的选项是（）。
单项选择题 京都排骨酱中盐的用量是（）
