判断题
用于装饰制品拉线、拉网装饰的糖粉制品要硬一点。
正确
判断题 杏仁面用于各种象形花朵、水果、动物等装饰。
判断题 翻砂糖除做为制品装饰的原料外,还能制成独有风味的糖果。
判断题 用无味巧克力制作馅料,一般要加入适量的稀释剂。