判断题
如今,汉族地区已经不再采用煮茶法了,而源于唐的紧压固形茶(如团饼茶、砖茶)仍流行藏、蒙、回、维吾尔等少数民族地区。
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判断题 广义的茶诗词不仅包括以茶为主题的诗词,而且还包含很多“有茶”的诗词,这类“有茶”的诗词主题不是茶,但在诗词中提到了茶,涉及到有关茶的方方面面。
判断题 宋元明时期,各地茶树栽培区域进一步扩大。至南宋时,全国已有66个州242个县产茶。
判断题 唐代,炒青制茶法日趋完善,其制法大体为:高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干。这种工艺与现代炒青绿茶制法非常相似。