单项选择题

A.唾液成分的99%是水分,其他的1%含有淀粉酶和蛋白酶
B.唾液腺受延髓和脑桥的上下唾核的控制
C.唾液具有润滑食物,初步消化淀粉和蛋白质的作用
D.以上均不正确