多项选择题
食物中毒的发病特点是什么？（）
A.潜伏期短，来势急剧，呈爆发性； B.发病与食物有关，未食用者不中毒，停止食用后发病停止； C.中毒病人有相似的临床表现； D.一般无人与人之间的直接传染； E.有明显的季节性。
多项选择题 防止油脂酸败，宜采取的措施是（）
多项选择题 （α）P污染来源有（）
多项选择题 食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（）
