black

西式面点师理论(初级)

登录

填空题

小型点心模具由薄铁皮制成,常用来制作()或油料、果料蛋糕,也用于制作冷冻食品。

【参考答案】

水果塔

相关考题

填空题 各种抽子时用多条钢丝捆扎在一起制成的,是抽打()、奶油和搅拌物料的常用工具。

填空题 ()有平底和圆底之分,主要用于调拌各种面点配料,搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。

填空题 分割机的主要用途是把()均匀地进行分割,并制成一定大小的面坯。

All Rights Reserved 版权所有©建筑考试题库(jzkao.com)

备案号:湘ICP备2020024380号-3