多项选择题

A.“三道理论”中的气道指的就是物质代谢
B.几乎所有疾病的发生都与物质代谢有关
C.微量营养素在体内代谢发挥作用,也是参与到三大能量物质代谢的过程当中的
D.维生素和矿物质参与物质代谢所需辅酶的构成