单项选择题
在白葡萄酒的酿造工艺中，酒精发酵前，已经压榨过的葡萄汁还需进行（）的工艺。
A.除梗与筛选B.苹果酸乳酸发酵C.沉淀与澄清D.浸皮获取单宁与色素
单项选择题 在葡萄酒酒精发酵时，下述哪种气体会大量释放？（）
单项选择题 有关起泡葡萄酒的的含糖量标准，描述错误的一组是：（）
单项选择题 有关静态葡萄酒的干型（Sec）、半干（Demi-Sec）、半甜（Moëlleux）、甜型（Doux）的含糖量标准，描述正确的一组是：（）
