判断题 火箭燃料燃烧时将化学能转化为热能。

判断题 白葡萄酒含维生素C等多种维生素，通常添加微量的SO2目的是防止营养成分被氧化。

判断题 油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，长时间放置的油脂会因水解而变质。