单项选择题
矾水洗涤的方法常用于虾仁的洗涤加工,明矾对()有很好的分解作用。
A.虾青素B.虾红素C.花青素D.花红素
单项选择题 乌贼包埋于外膜内的()可作药用。
单项选择题 蛏、蛤蜊加工时,先将鲜活的蛏、蛤蜊用清水冲去外壳上的泥沙,然后浸入浓度为()的淡盐水中。
单项选择题 田螺加工时应先将田螺静养()日,使其吐尽泥沙。