问答题
发现未付账的客人已离开餐厅怎么办？
（1）追上前有礼貌地小声说明情况，请客人付费。（2）如遇客人和他的朋友在一起，应请客人站到一边，再将情况说明。
单项选择题 最常用的收台工具是（）。
单项选择题 在收台工作中，要做好餐厅的卫生工作应该先看（）。
