多项选择题

案例分析题

某大型商业综合体(产权单位为甲公司,法定代表人赵某),地上25层,地下2层,建筑高度90m,总建筑面积为230000m2,地上一至五层为商场,六至二十五层为酒店(承租方为乙公司,法定代表人钱某),地下一层为超市和餐饮,地下二层为设备用房和汽车库。该综合体消防安全由甲公司下属的物业公司(总经理孙某)统一管理,并指定孙某为甲公司消防安全管理人。
2021年4月7日,当地消防救援机构对该建筑进行消防监督检查时发现:
(1)商场个别防火门闭门器损坏,个别防火卷帘下堆放杂物;
(2)商场少数灭火器已经达到维修期限,未进行维修;
(3)超市内电气线路存在线路绝缘老化现象;
(4)消防控制室值班人员周某无证上岗
(5)酒店楼梯间停放员工电动自行车;
(6)商场服务人员不熟悉引导人员疏散的程序和方法。
消防救援机构工作人员随即下发法律文书,责令在4月27前整改,并依法实施了行政处罚,甲公司和乙公司均在期限内完成了整改。
6月30日晚22时,商场发生火灾,导致2人死亡,直接损失300万元;火灾调查结果为:起火原因为丙公司保安李某在夜间巡查时吸烟,将未熄灭的烟头随意丢弃在地上离开,烟头引燃地上堆放的纸壳等可燃物,并蔓延到附近场所造成火势扩大。调查还发现,甲公司今年未组织从业人员进行消防安全培训,也未组织消防演练。
根据以上材料,回答下列问题:

关于超市餐厅的消防安全管理,下列做法符合规定要求的有()。

A.分散布置在地下一层不同区域
B.使用轻柴油作为燃料
C.开放式食品加工区采用天然气炊具
D.厨房区域靠外墙布置,采用耐火极限2小时的隔墙与其他部位分隔
E.厨房的油烟管道每月清洗一次