单项选择题 高温短时杀菌法用下列（）英文缩写名称。

单项选择题 在鱼贝类中，形成肌肉甜味的原因是含有（）。

填空题 在果脯蜜饯加工中，蔗糖含量过高而转化糖不足，会引起（）现象，在高潮湿和高温季节就容易吸潮而形成（）现象。