单项选择题
衡水老白干酒清蒸辅料工艺要求是辅料装入后,敞口大汽清蒸()分钟,以排除辅料中的异杂味。
A.15B.30C.45D.60
单项选择题 衡水老白干酒制曲成型后的曲坯为砖状,湿重在()±0.10kg。
单项选择题 衡水老白干酒制曲小麦用辊式粉碎机一次性粉碎,要求通过中2.0mm的筛底的物料占()%。
单项选择题 西凤酒生产工艺规定新产酒必须经过()年以上的时间储存才能用于勾兑生产。