单项选择题
白酒酿造过程中，主要起糖化作用的微生物是（）。
A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.病毒
单项选择题 踩窖要求的原则是夏（）冬（），边（）中（）。
单项选择题 蒸煮可以为（）创造条件。
单项选择题 下列关于低温入窖的说法中错误的是（）。
