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初级西式烹调师

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单项选择题

自助餐()可包括:西红柿鸡蛋沙拉、厨房沙拉、玉米沙拉、冷烤猪腿、火腿木斯、法国汁等。

A.热菜
B.主食
C.副食
D.冷菜

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单项选择题 自助餐的热菜以()的菜肴为多。

单项选择题 ()是一种由客人自己到主桌餐台上自由选择食品的用餐形式。

单项选择题 晚餐套餐菜单安排如下:()、奶油鲜蘑汤、煮鱼荷兰少司、匈牙利烩牛肉、奶油冻等。

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