填空题
生物工程主要包括：（）、（）、（）和（）。
基因工程；细胞工程；酶工程；发酵工程
问答题 试述蛋白质工程的主要步骤。
问答题 酶分子修饰技术不断发展，主要的修饰方法有哪些？
问答题 酶动力学的研究主要包括哪些内容？
