判断题
用流水充分冲洗双手,工作服为短袖的应洗到腕部。
错误
判断题 消毒能完全杀灭细菌芽胞。
判断题 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。
判断题 鲜榨果蔬汁应在专用操作场所加工。