判断题 餐厅的用餐环境是服务质量的重要内容，是产品销售的前提和基础，是让客人获得良好的物质享受和精神享受的重要体现。

判断题 所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。

判断题 餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。