单项选择题 制作叉烧馅时，叉烧肉切成指甲片大小，加入（）拌匀。

单项选择题 物理蓬松性主坯制成成品（）

单项选择题 菜类面团同薯类面团制法基本相同，去皮，熟制压烂成（），再加入澄粉和面粉及各种配料揉搓成团。