判断题 鱼类经过冻结长时间低温储藏，解冻后和鲜鱼相差不大。

判断题 水产品腌制能有效解决产销矛盾，弥补保藏手段的不足。

判断题 鱼鳃是鱼的重要呼吸器官，主要部分是鳃丝，新鲜鱼的鱼鳃呈苍白色。