判断题 菌落总数是指：食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1.0g检样中形成菌落的总数。

判断题 食品添加剂的标签，说明书不得含有虚假、夸大的内容，但可以说明预防疾病的功能。

判断题 单件定量包装商品标注净含量与实际含量之差不得小于规定的允许短缺量。