单项选择题
用新鲜猪肉、牛肉、羊肉煮沸后肉汤是()。
A.浑浊 B.透明澄清 C.脂肪团很少聚在肉汤表面 D.有黄色、灰白色的絮状物
单项选择题 食品加工操作人员连续操作时,手套至少每()小时应更换一次。
单项选择题 以下()是在冷藏条件下,使用期限时间通常为最短的食品原料。
单项选择题 下列()致病菌在酸性条件下最可能被杀灭。