单项选择题 哪项不会导致起堆时粮醅与糟醅拌和不均匀？（）

单项选择题 酱香型白酒生产中，若糟醅表皮水分大，可适当增加（）降低表皮水分。

单项选择题 白酒中的白色针状沉淀物多发生于中北部浓香型酒厂的成品酒中，这主要有两个原因：一是（），二是由于发酵原因，基酒中乳酸、单酸含量升高，造成沉淀。