单项选择题
食品工业中，有些固体原料、半成品和成品中含有（）或其他溶剂（统称为湿分）需要除去，简称去湿。
A.水分 B.蛋白质 C.维生素 D.空气
名词解释 气流干燥器
名词解释 临界含水量
名词解释 临界点
