多项选择题

A.餐区有专职员工时值班经理可以不巡视
B.两层楼或两层楼以上的餐厅,值班经理巡视的频率为每30分钟一次
C.值班经理巡视餐区时,应确保餐盘被清理干净
D.若有服务区IC时,可由服务区IC巡视餐区,但是值班经理授权不授则