多项选择题
少司是西餐菜点的重要组成部分，其对菜品的作用有（）
A.确定口味 B.增加营养 C.增进美观 D.改善口感 E.保持温度
多项选择题 香草束指将新鲜的香草如（）等捆扎成束，主要用于制汤。
多项选择题 蔬菜香料指具有芳香气味的蔬菜，既是蔬菜，也常用作香料，包括（）
多项选择题 布朗基础汤主要用于制作（）
