判断题 从生物角度讲，生命是由核酸和蛋白质等物质组成的，具有不断自我更新、繁殖后代，以及对外界产生反应能力的多分子体系。

填空题 所谓转基因食品就是利用生物技术将某些生物的基因转移到其他物种中去，从而改造生物的遗传物质，使其在性质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变。以（）为直接食品或以这种生物为原料加工出来的食品都被称作转基因食品，故转基因食品又称作工程食品。

填空题 中心法则是克里克于1958年在（）一文中提出来的，旨在说明DNA的自我复制和制造蛋白质的过程