判断题
当鸡尾酒中含有水果块或固体物质时,必须采用中和法。
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判断题 在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将西红柿、胡萝卜、哈密瓜先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。
判断题 作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在后吧。
判断题 根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以果汁杯、高杯、柯林杯和啤酒杯为主。