问答题
为了阻止亚硝酸盐在肉制品中产生有致癌作用的二甲基亚硝胺，应添加什么？添加量是多少？
抗坏血酸、抗坏血酸钠，其添加量为0.5%左右
问答题 简述对甲氧基苯酚路线合成BHA的反应式及工艺要点。
问答题 对氯苯酚路线合成BHA的反应式及工艺要点？
问答题 对苯二酚路线合成BHA的反应式及工艺要点？
