多项选择题
贝类原料的加工方法有（）
A.去壳B.清洗C.切割D.焯水E.炙烤
单项选择题 在食品雕刻应用中，以下哪种场景不适合使用大型雕刻作品（）
单项选择题 在食品雕刻应用中，以下哪个因素可能导致作品褪色（）
单项选择题 食品雕刻作品在应用中，以下哪种做法有助于提高作品的观赏性（）
