多项选择题
亚硝酸盐在肉制品中的作用包括（）。
A.乳化作用B.防腐作用C.增加风味作用D.保水作用E.护色作用
多项选择题 食品营养强化剂包括（）。
多项选择题 下面关于乙酰化淀粉的正确说法是（）。
多项选择题 下面关于黄原胶正确的说法是是（）。
